17.08.2017 14:32
 
WELCOME
Входите
Имя

Пароль


[L]

Войти через соц.сеть
Не можете войти?
[R] Зарегистрироваться
[L] Утерян пароль
Случайное видео
Миничат
Только пользователи могут отправлять сообщения.

Dentalbib
Offline
· 12.08.2017 19:05
Кто нибудь нибудь делал себе зубы? Что можете посоветовать? Гогель Аким: Протезирование зубов - Хотите узнать больше? Звоните ? +7 (495) 150-07-35 - Имплант Сити. Окончательное решение о выборе

Dentalbib
Offline
· 03.08.2017 20:55
Кто нибудь нибудь делал себе зубы? Что можете посоветовать? Андрусов Остап: Цены на удаление зуба в Новосибирске, найдено 9 стоматологии оказывающих хирургические услуги. Отзывы пациентов, срав

Dentalbib
Offline
· 03.08.2017 04:37
Кто нибудь нибудь делал себе протезирование зубов? Что можете посоветовать? Варюшин Фока: Кариес молочных зубов протекает в целом так же, как и постоянных, но в детском возрасте имеет особеннос

Dentalbib
Offline
· 01.08.2017 14:52
Кто нибудь нибудь делал себе реставрацию зубов? Что можете посоветовать? Вожик Лавр: Наши специалисты успешно применяют как традиционные, так и ультрасовременные способы чистки зубов от твердых

Dentalbib
Offline
· 19.07.2017 08:16
Кто нибудь нибудь делал себе зубы? Что можете посоветовать? Анненков Илья: Как удалить зубной камень без помощи стоматолога знают немногие. А о профилактике зубного камня знают ещё меньше. Чтоб

«Сейчас бы супчику, да с потрошками»
«Сейчас бы супчику, да с потрошками»ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ продуктовый рынок покачивает. Только насытили прилавки мясом, а тут следующая напасть — практически исчезли субпродукты. Покупатели спрашивают: куда подевались печень, сердце, почки и прочие потроха, которые значительно дешевле кускового мяса? Да и белорусская торговля бьет тревогу. Ее представители уверяют, что заявки на субпродукты мясокомбинаты игнорируют. Последние кивают на сельхозпроизводителя, сетуя на нехватку сырья. А тем временем население мечется в поисках ставших дефицитными субпродуктов.
В Минсельхозпроде заверяют: меньше выращивать скота и птицы не стали, результат 2010 года удалось перекрыть почти на 7 процентов.
— За 9 месяцев сельхозпредприятия реализовали на убой 957 тысяч тонн скота и птицы в живом весе, — говорит заместитель начальника Главного управления интенсификации животноводства и продовольствия Минсельхозпрода Федор Ковалев. — На переработку поставлено 66 процентов от общего объема реализации, что на 2 процента меньше, чем в прошлом году. В свою очередь мясокомбинаты за 9 месяцев переработали 455,8 тысячи тонн сырья в живом весе, в том числе КРС — 280 тысяч тонн, свиней — 172,2 тысячи тонн. Это, по словам представителя главного аграрного ведомства страны, соответствует уровню прошлого года.
Действительно, сейчас мясо на прилавках лежит, но куда исчезли субпродукты? Этот вопрос мы адресовали нескольким товароведам крупных минских универсамов.
— В принципе, субпродуктов всегда было немного. Но мы как-то старались поддерживать их ассортимент. На
мясокомбинатах говорят, что им не хватает сырья, а из субпродуктов они стали больше производить зельца, сальтисона, кровяных и ливерных колбас. Вот и получается: сегодня продукцию получили — сегодня же ее и продали. Многие заранее узнают у продавцов о времени поставок и специально приходят в магазин.
— А зельца, ливерки, сальтисона стали больше поставлять?
— Объем поставок остался на прежнем уровне.
Интересуюсь на Минском мясокомбинате, действительно ли есть проблемы с сырьем. Специалисты предприятия уверяют — в их работе практически ничего не изменилось. Продукции в магазины отгружается ровно столько, сколько и раньше.
— Структура поступления сырья на переработку на наш комбинат распределяется следующим образом: поступление скота в живом весе — 60 процентов против 53 в прошлом году, завоз мяса на кости от сельхозорганизаций и перерабатывающих предприятий республики — 25 процентов против 38 в 2010 году и 15 процентов ( 9 проц. в 2010-м) — импортное сырье, — рассказывает главный экономист УП «Минский мясокомбинат» Елена Приходько. — Правда, за девять месяцев темп поступления скота к аналогичному периоду прошлого года упал и составил 93,5 процента. То есть сырья нам действительно не хватает. Скажем, Гомельская область не выполняет госзаказ. Поэтому уже несколько лет развиваем свою сырьевую базу, выращивая КРС и свиней. Мы, кстати, включены в республиканскую программу и начали работать по реализации инвестиционного проекта строительства свинокомплекса на 54 тысячи голов. Но, говоря о поставках в розничную сеть, подчеркну, мы работаем строго по заявкам торговли. В первую очередь свою продукцию поставляем в нашу фирменную сеть, а также в магазины Минска и области. Иногда, чтобы выполнить заявки, вынуждены покупать субпродукты, например, в агрокомплексе «Белая Русь», ОАО «Беловежский», у других мясокомбинатов. В рамках квоты по импорту покупаем сырье в Польше. Больше половины субпродуктов перерабатываем на ливерные, кровяные изделия, зельцы, паштеты.
По оперативным данным, в сентябре плановые поставки мясопродуктов потребителям выполнены. Работают вовсю и птицефабрики, которые в два раза увеличили реализацию через свои фирменные магазины. Но жалобы торговли можно понять — в дефиците и дешевые полутуши, которые магазины, чтобы заработать, с радостью готовы перерабатывать в собственных кулинарных цехах, и субпродукты.
В свою очередь мясокомбинаты поставляют полутуш крайне мало потому, что, во-первых, самим не хватает на собственное производство. А во-вторых, сегодня поставлять в магазины мясо на кости по установленным ценам — убыточно. Эта продукция входит в перечень социально значимых товаров, цены на которые регулирует Минэкономики.
Производители считают, что отпускные цены на этот вид мясной продукции слишком занижены. С 25 октября после очередного повышения предельная максимальная отпускная цена свинины в полутушах составляет 17458 рублей за килограмм, говядины — 18107 без НДС. А удельный вес сырья в себестоимости — до 80 процентов. Поэтому мясокомбинаты стараются максимально переработать его сами, чтобы получить добавленную стоимость. Но серьезно поправить экономику поставок такой рост цен не позволяет. Реализация полутуш на внутреннем рынке по-прежнему убыточна и для свинины, и для говядины. На одном килограмме убытки составляют 1023 и 3518 рублей соответственно.Мясокомбинаты сетуют, что государство закупочные цены на сырье поднимает охотнее, чем отпускные на готовую продукцию. Поэтому и вынуждены они часть произведенной продукции отправлять на экспорт. По словам того же главного экономиста Минского мясокомбината Елены Приходько, в Россию, например, — не более 10 процентов колбас и немного говядины на кости. А по официальным данным Белстата, в первом полугодии экспорт мясных продуктов в Россию увеличился на 25,3 процента — до 122,8 тысячи тонн. И если производители с долей госсобственности не могут игнорировать потребности внутреннего рынка, то частники могли и полностью переключиться на Россию. Но при этом нужно иметь в виду, что задание по экспорту никто не отменял. Экспорт — это поставки по предоплате и за валюту, а внутренний рынок — за рубли, да и рассчитаться могут неизвестно когда.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия считают: цены на мясную продукцию и субпродукты в стране будут расти и дальше, так как затраты сельскохозяйственных организаций увеличиваются. В целом цены на продовольственные товары в сентябре 2011 года по сравнению с августом выросли на 18,6 процента, с декабрем 2010-го — на 84,2. Поэтому население вынуждено было переориентироваться на сравнительно недорогие субпродукты. Но поскольку животных на забой больше поступать не стало, почек, печени и прочих потрохов на всех не хватает.
news.21.by
 

Поделиться этой новостью
Социальные закладки: Vkontakte Odnoklassniki Mail.ru Facebook Google Tweet This Yahoo
URL:
BBcode:
HTML:

Комментарии
Нет комментариев.
Добавить комментарий
Пожалуйста, авторизуйтесь для добавления комментария.
Рейтинги
Нет данных для оценки.

Рейтинг доступен только для пользователей.

Пожалуйста, авторизуйтесьили зарегистрируйтесь для голосования.


Спонсоры
Разработка паспортов опасных отходов Эко154.
Сейчас на сайте
Statistics
Новые пользователи:
Сегодня: 4 » За последние 7 дней: 52 » За последние 30 дней: 263
Гостей:Пользователей: 0
Добро пожаловать наш новый пользователь, uxecaso
Всего пользователей: 5704
Пользователи, которые были сегодня: 2
uxecaso , igynijol
Дни рождения Сегодня у 8 пользователей день рождения: akudam (30) , exozojib (32) , avylumagu (32) , itiwygego (27) , orypysuz (30) , onofevyw (29) , ygulaqi (31) , etepoc (29)